Friday, 1 August 2008

Il "Marmalita" (signature drink)




















1 1/2 Oz Patròn Reposado Tequila
1 Oz Succo di lime fresco
3/4 Oz Cointreau
2 cucchiaini da thé di marmellata di arance amare con scorze
Succo di un frutto della passione

Dissolvere la marmellata con il succo di lime in un mixing glass.
Aggiungere gli altri ingredienti, shakerare e filtrare sia con lo strainer che con un passino a maglia fine in un bicchiere da cocktail precedentemente raffreddato.
..Amo i drinks alla marmellata, hanno una meravigliosa consistenza vellutata sul palato mentre si degustano!





O meglio ancora..perché non servirlo on the rocks, in un vaso da marmellata shakerato al tavolo e aperto davanti ai nostri ospiti??

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